料理

自慢の北海道味覚バイキングを
お楽しみ下さい。

北海道旅行の醍醐味のひとつであるお料理。
リーズナブルなプランでもしっかりと北海道の味覚をご賞味いただける自慢のバイキングを是非お楽しみ下さい。

【2021年度のお食事のご案内】
今年度のお食事の提供を以下の通りとさせていただきます。
(2021年4月25日~2021年5月23日分まで)予めご了承下さい。
なお5月24日以降は改めてお知らせ致します。

・2021年4月25日(日)~2021年4月28日(水)ご宿泊分
 夕食 ⇒ セットメニュー
 朝食 ⇒ セットメニュー

・2021年4月29日(木)~2021年5月5日(水)
 夕食 ⇒ バイキング
 朝食 ⇒ バイキング


・2021年5月6日(木)~2021年6月20日(日) 休館

・2021年6月21日(月)以降、営業を再開。(ただし6月23日(水)、7月1日(木)~7月3日(土)は休館します。)
 夕食・朝食は共に「バイキング」を予定しております。
 (新型コロナウィルス感染状況により状況が変わる場合があります。)​

 


レストラン「チタタ」

知床味覚彩バイキング

オープンキッチンの出来立て料理を始めとする、海の幸、山の幸、お刺身など北海道の味覚を満載! 前菜からデザートまで夕食には約50種類のメニューを揃えております。 もちろん朝食も和洋でさまざまなメニューをご用意しておりますので、お客様のお好みのメニューをご賞味ください。

 

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【新新型コロナウィルス感染拡大防止対策によるお食事提供内容の変更とレストランでの感染防止の取り組み】

 
<バイキングスタイルについての提供方法>
 ・今までの大皿で自由にお料理を取る方法は感染防止のため形式を変えての対応となります。
  〇スタッフが対面でお取り分け。
  〇トングや菜箸は料理ごとに用意しておりますので手袋着用の上ご利用下さい。
   (個別に1階使い切りのトングも料理ごとに用意しております。)
  〇お料理により小皿に盛り付けてのご用意。
  ※料理によって対応を分けております。 
 
<お食事に関する基本的なご案内>

・基本的にバイキングスタイルでのご提供となりますが、感染拡大防止の観点から、期間や状況によりセットメニュー又はハーフバイキングでのご用意となる場合があります。(夕食・ 朝食共) 

<お食事会場でのお願い> 
・列に並ぶ場合は適切な距離を保つようお願いしております。
・お食事会場にご入場の際及びバイキング料理をお取り頂く際には「手指の消毒」と「手袋の着用」をお願いしております。
 (レストランにて使い捨て手袋を用意しております。)
・レストラン内ではマスクの着用をお願い致します。 
・着席して食事開始まではマスクの着用をお願い致します。
・お食事中も「黙食」のご協力をお願い致します。
・ご入場において時間調整による人数制限をかけさせていただく場合があります。
・ご入場の際、発熱など、諸症状のある方は、ご入場をご遠慮いただく場合があります。
・テーブル席や座敷席の間隔もできる限り距離を取って配席致します。
・お酒やお飲み物のお酌や回し飲みはお控えいただくようお願いしております。
・お食事開始前及び開始後はテーブル、座布団、座椅子等のお客様が ご利用いただく備品の消毒を徹底します。
・お食事会場の換気の徹底を行います。
・スタッフはマスク着用にて接客・業務を行います。 


◆◇◆2020年度夕食・朝食バイキングメニュー例◆◇◆
    ※2021年メニューは未定です。

夕食バイキング

【オープンキッチンコーナー】
 牛ステーキ(牛脂注入肉使用)
 (日替わりメニュー)網焼き(ツブ貝、白貝、ししゃもなど)
 (日替わりメニュー)セイロ蒸し(野菜、海鮮焼売など)
 (日替わりメニュー)串焼き(鶏、豚、イカなど)
 (日替わりメニュー)鉄板焼き(ジンギスカン、鮭のちゃんちゃん焼きなど)
【屋台コーナー】
 勝手丼(具材/銀鰈、とびっこ、鮪、サーモン、鮪タタキ、赤海老、錦糸卵、北寄貝)
 ズワイ蟹足
 刺身:サーモン、鰊、ホッケ昆布〆

【デザート】 (ケーキ、和菓子、フルーツ、杏仁、アイスクリーム)

その他、冷製、サラダ類、揚げ物、天ぷら、御飯、汁物など約50品のバイキングメニューで、好きな物を好きなだけお召し上がりください。

※季節や仕入れ状況によりメニューが変更となる場合があります。


朝食バイキング

和食・洋食を中心に約40品程度のメニューとなります。

 知床B級グルメ 知床あっぺ飯
デザート フルーツ、ヨーグルト、グラノーラ等
その他 サラダ類、パン類、御飯、漬物、温物、冷静など
 朝から元気いっぱい!一日のエネルギーチャージ!

※季節や仕入れ状況によりメニューが変更となる場合があります。


食事処「レラカムイ」

<お知らせ>

2021年度シーズンは食事処「レラカムイ」の営業は行いません。予めご了承下さい。

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2021年度はレラカムイでのお食事提供はございません。

 


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